一、介绍:
想吃娃娃菜蒸粉丝,家里只有粉丝和大白菜,我想娃娃菜和大白菜长得这么像,应该是亲戚吧,既然没有娃娃菜,就用大白菜蒸粉丝吧。于是我小心翼翼的将大白菜一层一层剥开,只用最里面的嫩叶来蒸粉丝,事实证明,没有娃娃菜的时候用剥了皮的大白菜冒充一下也是可以的。不过不可以叫娃娃菜蒸粉丝,要叫大白菜蒸粉丝,因为咱是老实人。
二、食材:
大白菜
1颗龙口粉丝
50g油
适量盐
适量生抽
适量蒜头
适量生姜
适量三、步骤:
1.大白菜一颗
2.将大白菜切成八份
3.烧开一锅水,加点油盐,将大白菜氽水至软(为了方便摆盘)
4.然后取一盘子,将大白菜摆好(可以充分发挥你的创意,想怎么摆就怎么摆,留一点空位塞粉丝)
5.用刚才氽大白菜的热水再氽一下粉丝,然后用刀切段
6.将粉丝塞到大白菜之间的空位
7.将生姜和蒜头剁碎爆香,连热油一同浇到菜上面
8.最后再将盐、生抽、水调成的汁浇上去
9.上锅蒸十五至二十分钟
10.洒上小葱上桌
四、提示:
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