一、介绍:
这道菜只需蒸一下,避免了烟熏火烤,又加入了大量的蒜末,杀菌消毒,有益健康。这是一道很适合夏天做,夏天吃的一道菜。
二、食材:
圆茄子
I个蒜
5粒葱
适量盐
5g生抽
10g香油
5g米醋
20g味精
5g三、步骤:
1.圆茄子一个,洗干净
2.切成条,放入盆中,用水洗一下,控干水分
3.码入盘中,撒少许盐
4.放入开水锅中,蒸八分钟
5.大蒜切末,放入碗中
6.加入生抽,米醋,香油,味精,盐,白糖调匀
7.浇在蒸好的茄条上,撒葱花
四、提示:
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