一、介绍:
这款蛋糕组织细腻,柔软香甜,口感软湿。
二、食材:
低筋面粉
50g可可粉
20g色拉油
30g白砂糖
50g酸奶
150g鸡蛋
3个三、步骤:
1.称好食材
2.鸡蛋分离出来
3.蛋黄里加入色拉油,混合均匀。
4.加入酸奶,混合均匀。
5.筛入混合粉
6.拌至无干粉
7.蛋白里分三次加入砂糖,打发至干性发泡。
8.分1/3到蛋黄糊里,上下拌匀。
9.再倒会蛋白糊里,上下拌匀。
10.倒入模具里,振几下出气泡。
11.送入预热好的烤箱里,160度烤60分钟。
12.烤好的蛋糕,晾凉冷藏一下,口感更好。
四、提示:
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