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奶香椰蓉球

下午茶烘焙烤箱甜品

准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 浏览量:7913


奶香椰蓉球

一、介绍:

小时候特别喜欢吃椰蓉球,第一次见它的时候是在超市,当时没有吃过,我妈就给我买了点儿,让我尝尝。结果这一尝,就觉得那个椰蓉的香味儿真是超棒,所以每回去超市都要买点儿。这次是第一次自己尝试做,烤的时候椰蓉的香味儿以及弥漫到整个家中呢~

二、食材:

  • 主料
  • 黄油

    30g
  • 低筋面粉

    40g
  • 椰蓉

    100g
  • 蛋黄

    1个
  • 辅料
  • 白砂糖

    10g
  • 牛奶

    10ml
  • 椰蓉

    8g
  •  

三、步骤:

奶香椰蓉球的做法步骤1

1.黄油室温软化。

奶香椰蓉球的做法步骤2

2.打发至稍微发白膨胀的状态。

奶香椰蓉球的做法步骤3

3.放入白砂糖。

奶香椰蓉球的做法步骤4

4.加一个鸡蛋黄。

奶香椰蓉球的做法步骤5

5.倒入少许牛奶,搅拌均匀。

奶香椰蓉球的做法步骤6

6.加入低粉和椰蓉。(椰蓉的分量是主料中的100g)

奶香椰蓉球的做法步骤7

7.轻轻的和成面团。

奶香椰蓉球的做法步骤8

8.取一小部分,揉成圆球,并在椰蓉中滚一圈儿。

奶香椰蓉球的做法步骤9

9.做好所有的。

奶香椰蓉球的做法步骤10

10.预热烤箱,上下火170度20分钟左右。

奶香椰蓉球的做法步骤11

11.表面上色金黄即可。

奶香椰蓉球的做法步骤12

12.稍微放凉后取出。

奶香椰蓉球的做法步骤13

13.放凉以后口感更酥。

奶香椰蓉球的做法步骤14

14.咬一口~

奶香椰蓉球的做法步骤15

15.酥酥香香滴~O(∩_∩)O哈!

四、提示:

1.我觉得椰蓉有甜味儿,所以糖的量就放少了。
2.如果想奶味儿更浓郁,加点儿奶粉也行。
3.烤箱设置仅供参考。
4.椰蓉球大小尽量保持一致,这样烘烤的时候加热均匀。
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