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清蒸仔鸡

增强免疫力淮扬菜补钙健脑益智蒸

准备时间：10-20分钟 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：7886

清蒸仔鸡

一、介绍：

一直很喜欢原汁原味的美食，不需要太多调料更不需要过于繁琐的烹饪技法，洗洗蒸一蒸就可以的，而且味道非常滑嫩鲜美~~~”

二、食材：

  • 主料

  • 仔鸡

    510g
  •  
  • 辅料

  • 葱段

    适量

  • 姜片

    3片

  • 鱼露

    少许

  • 料酒

    1汤匙

  • 食盐

    1小勺
  •  

三、步骤：

清蒸仔鸡的做法步骤1

1.准备好食材，仔鸡洗净干净备用

清蒸仔鸡的做法步骤2

2.在鸡身划三刀以便入味

清蒸仔鸡的做法步骤3

3.滴入少许鱼露

清蒸仔鸡的做法步骤4

4.倒入1汤匙料酒

清蒸仔鸡的做法步骤5

5.再撒1小勺食盐抓匀后，腌制30分钟左右

清蒸仔鸡的做法步骤6

6.少许葱姜垫底再将仔鸡和剩余葱姜移至碗中放好

清蒸仔鸡的做法步骤7

7.放入蒸锅中大火蒸30分钟左右

清蒸仔鸡的做法步骤8

8.开锅用筷子戳下，能戳动后关火

清蒸仔鸡的做法步骤9

9.撒些葱花枸杞，趁热开吃吧

四、提示：

1.原料最好选鲜嫩仔鸡或是草仔，这样蒸出来香味扑鼻
2.蒸制时间可以根据仔鸡的大小来决定
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