一、介绍:
马拉糕是传统的广式茶楼点心,也可算得上是蛋糕的一种。带有鸡蛋和牛奶的香味,看上去有点类似松糕。我在马拉糕中加入点糖桂花,也是我家所喜欢的味道。。。
二、食材:
低筋面粉
120g鸡蛋
2只牛奶
30g糖桂花
2包绵白糖
30g黄油
30g无铝泡打粉
1小勺三、步骤:
1.食材:低筋面粉120克、鸡蛋2只、牛奶30克、糖桂花2包、绵白糖30克、黄油30克、无铝泡打粉1小勺
2.将低筋面粉倒入大盆中,搁入无铝泡打粉、打入鸡蛋。
3.拌匀。
4.随后,加入温室软化的黄油、糖桂花、绵白糖。
5.和牛奶顺着同一个方向搅拌均匀。
6.接着,将拌好的面糊装入模具中。
7.然后,放入蒸锅中,盖上盖用大火蒸至8分钟。
8.最后,开盖取出,即成。
四、提示:
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