一、介绍:
之前买了份蛋挞皮一直没有时间去做蛋挞,回忆起来似乎也有好长时间没有做蛋挞了,大概一两年有了,其实做蛋挞液花费的时间也不多,如果蛋挞皮自己做的话就费时一点,所以这次还是买现成的蛋挞皮做,等哪天真的是很无聊就把皮给做出来,一直想试一下自己做的蛋挞皮,今天就让我来分享一下核桃桑葚果酱口味的蛋挞哦,桑葚果酱酸甜可口,加上核桃的香脆,还有蛋挞皮的酥香,与蛋挞液的奶香味,结合在一起吃真是美味极了
二、食材:
蛋挞皮
4个鸡蛋黄
1个纯牛奶
40ml炼奶
1匙自制桑葚果酱
1匙核桃
2颗白砂糖
5g三、步骤:
1.准备好材料(我材料中的用量是4个蛋挞的量,图中是12个蛋挞的量,我还做了其它口味的,在其它菜谱会一一介绍)
2.鸡蛋黄加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松
3.用刮刀刮一下碗壁,然后勺入一匙炼奶和纯牛奶再用打蛋器搅拌均匀
4.将搅拌均匀的蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中
5.然后放入烤箱190摄氏度烤10分钟
6.核桃加入自制的桑葚果酱拌均
7.取出烤盘放入桑葚果酱核桃,再继续烤15~20分钟,烤至蛋挞皮金黄色即可
8.出炉
9.完成
10.近看一张
四、提示:
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