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琥珀糖（玻璃糖）

下午茶甜糖果聚会零食

准备时间：无 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：11804

琥珀糖（玻璃糖）

一、介绍：

在网上看到这种美美哒的琥珀糖，就按照水晶棒棒糖的步骤做了一次，做出来很漂亮。打算当做礼物送给小伙伴们。

二、食材：

  • 主料

  • 艾素糖

    130g

  • 水

    13g
  • 辅料

  • 各种干花

    3朵

  • 薄荷

    3片

三、步骤：

琥珀糖（玻璃糖）的做法步骤1

1.原材料

琥珀糖（玻璃糖）的做法步骤2

2.称好130克艾素糖和13克水

琥珀糖（玻璃糖）的做法步骤3

3.水加到糖中，搅拌均匀。

琥珀糖（玻璃糖）的做法步骤4

4.熬糖，直到有些浓稠，可以用筷子沾一点放到冷水中，看有没有凝固。凝固表示熬好了。

琥珀糖（玻璃糖）的做法步骤5

5.干花撕碎，放入模中。（我用的是桂花，玫瑰和薄荷，薄荷用新鲜的）

琥珀糖（玻璃糖）的做法步骤6

6.入模

琥珀糖（玻璃糖）的做法步骤7

7.可以加点色素。

琥珀糖（玻璃糖）的做法步骤8

8.手沾冷水，过一个小时摸一摸糖，看是否凝固。取出，包装。

四、提示：

糖和水的比例10:1
也可以不放水，但是怕烧焦。
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